Sapore austriaco....garlic bread

Quest'estate,in Austria,abbiamo fatto una grande scorpacciata di questo piatto semplicissimo ma davvero gustoso!!!

Garlic Bread

Ingredienti:
panini
burro di ottima qualità
aglio
fette di formaggio opzionale

Preparazione:
Tagliate i panini nel senso della lunghezza,in modo da separare la parte superiore da quella inferiore e tostateli in una padella antiaderente. Grattate sopra uno spicchio di aglio,poi imburrateli ed aggiungete del formaggio se vi piace.Infornate finchè il formaggio non sarà fuso. Servire subito.

Buon San Valentino con ricettina

Buon San Valentino a tuttiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.
Che ne dite di prenderli per la gola?????
Ecco,allora,una ricettina facile e veloce,il croque monsieur,una ricetta tipicamente francese che in rete troverete con una miriade di varianti. Questa è la mia...

Ingredienti:
-fette di pan bauletto
-besciamella fatta rigorsamente in casa
-prosciutto cotto
-parmigiano grattugiato

Preparazione:
Iniziate innanzitutto con la besciamella,che non dovrà essere troppo liquida.
Versatene un pò su una fetta di pan bauletto e spalmatela bene,ricoprite con una fetta di posciutto cotto,un pò di parmigiano ed un'altra fetta di pan bauletto. Spalmate ancora con besciamella e poi versate una generosa dose di parmigiano grattugiato (la ricetta originale prevede la groviera grattugiata) e mettete il tutto a gratinare in forno finchè non si sarà formata una crosticina croccante. Lasciate intiepidire e servire subito.




E poi,giusto per completare con dolcezza,un tenero bigliettino romantico :)