mercoledì 29 febbraio 2012

Fagioli alla messicana

Non so perchè ma questo piatto sembra fatto apposta per gl'inverni freddi come quello di quest'anno e così l'ho proposto una sera,in occasione di una cena con amici e devo dire che a dispetto delle mie aspettative ha avuto molto successo :)

Fagioli alla messicana

Ingredienti:
  • 1 confezione di fagioli borlotti
  • 1/2 cipolla
  • olio
  • peperoncino
  • un goccio di vino bianco
  • un pò di salsa di pomodoro
  • salsiccia

Preparazione:
Togliere la salsiccia dal budello,ridurla a pezzetti e farla rosolare in padella con olio,cipolla tagliata a pezzettini ed il peperoncino. Quando sarà ben rosolata sfumare con un goccio di vino e lasciar evaporare. Aggiungere i fagioli senza eliminare la loro acqua, un pò di salsa di pomodoro,salare e lasciare cuocere per una ventina di minuti.
Cuocete direttamente o trasferite a cottura ultimata in un tegame di coccio e...Buon Appetito!!!


martedì 28 febbraio 2012

Collana in ametista

Qualche tempo fa una negoziante mi aveva chiesto una serie di collane lunghe da esporre nel suo negozio a Potenza e questa è una delle prime. L'ho realizzata con dei sassi quadrati di ametista,delle sfere di agata e dei crstalli di rocca fumè che non appesantiscono la composizione lasciando l'ametista in bella mostra ma danno un tocco di luce sulla pelle.
Ovviamente,per impreziosire il tutto non potevo non montare una chiusura in argento 925.

Curiosità: l'ametista pare sia la pietra della calma,dell'introspezione e della riflessione e che aiuti a mitigare lo stress da lavoro.


mercoledì 22 febbraio 2012

Per un'amica.....


Sempre alla stessa amica a cui ho regalato il set presina+guantone di qualche post fa ho anche inviato nel pacco questo quadretto monocolore realizzato con uno schema tratto da un libro della Marabout. L'ho voluto ricamare in rosso,un pò perchè risale al periodo natalizio ed un pò perchè il rosso è il colore dell'amore,quello che le auguro con tutto il cuore di trovare quanto prima!!!
Non so per voi,ma per una ricamina,creare dei regali da donare alle amiche non ha prezzo,il solo fatto di pensare alla tela,allo schema,all'assemblaggio di un ricamo implica un grandissimo affetto per la persona che lo riceverà....ci vuole più tempo a realizzare un semplice quadretto che entrare in un negozio e comprare la prima cosa al volo che ci capita davanti.......

lunedì 20 febbraio 2012


Mi era stato chiesto di creare una collana in blu e bianco,che non avesse maglia metallica ma che fosse semplicemente una cascata di pietre e così io ho scelto l'agata in varie forme e colori e una murrina centrale con pagliuzze d'oro. Ho utilizzato la tecnica dei nodini,proprio come si fa con le perle ed ho creato una chiusura a cappio con una murrina grigia e....spero che il risultato sia piaciuto!

Nostalgia del presente

In quel preciso momento l'uomo si disse:
che cosa non darei per la gioia
di stare al tuo fianco in Islanda
sotto il gran giorno immobile
e condividere l'adesso
come si condivide la musica
o il sapore di un frutto.
In quel preciso momento
l'uomo stava accanto a lei in Islanda.
[Jorge Luis Borges]

BUON INIZIO SETTIMANA A TUTTI!

giovedì 16 febbraio 2012

Chiacchiere di Carnevale

Adoro le tradizioni,come fare l'albero di natale il 1° dicembre,gli struffoli,la pastiera a pasqua ed anche le chiacchiere a carnevale e siccome oggi è il 1° giorno di questa festa che,in fondo,diciamocelo,ci fa tornare tutti un pò bambini,non potevo non prepararle :)


Volete prepararle anche voi?
Bene,allora questa è la ricetta!

Ingredienti:
  • 750 g farina 00
  • 6 uova
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • un pò di limoncello
  • un pizzico di sale
  • 150 g zucchero
  • zucchero a velo
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • un pò di latte per sciogliere il lievito

Preparazione:

Versare la farina a fontana sulla spianatoia,rompere al centro le uova e batterle con lo zucchero.
Aggiungere poi l'olio,la buccia di limone grattugiata,il pizzico di sale,il limoncell e dopo avver impastato un pochino,il lievito sciolto nel latte tiepido. Continuare ad impastare per una decina di minuti. Tirare delle sfoglie sottili,tagliare dei rettangoli con l'apposita rotella dentellata e friggerli in olio bollente. Quando saranno freddi cospargerli con zucchero a velo.

Buon appetito e buon carnevale ai grandi ed ai piccini!!!


martedì 14 febbraio 2012

Morbidosi cuori ripieni

Poteva mancare una ricettina dolce dolce per gl'innamorati? Certo che no,quindi ecco quello che ho preparato a sorpresa :)

Morbidosi cuori ripieni

Ingredienti:
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 uovo
  • 250 g farina 00
  • 90 g zucchero
  • 200 ml di latte
  • 100 g burro
  • 2-3 cucchiai di cacao amaro
  • qualche cioccolatino gusto gianduia
  • zucchero


Preparazione:

Far sciogliere il burro e nel frattempo amalgamare tutti gl'ingredienti insieme,avendo cura di sciogliere il lievito in un pò di latte tiepido. Unire il burro tiepido ed il cacao.
Imburrare ed infarinare degli stampini a cuore,porre una cucchiaiata d'impasto,un cioccolatino o mezzo cioccolato al centro,coprire con un'altra cucchiaiata d'impasto e proseguire fino alla fine.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20',lasciare intepidire a forno aperto e poi servire spolverizzando cn zucchero a velo.

Buon appetito!



Buon S. VALENTINO a tutti, a quelli che sono innamorati ed a quelli che non lo sono, perchè nell'Amore, secondo me, bisogna sempre crederci!!!!

Detto questo è da una vita che non posto un lavoro crocettoso...forse perchè dopo un anno e mezzzo di astinenza dalle crocette sentivo proprio il bisogno di riprendere in mano ago e filo,ma senza impegni gravosi,senza scadenze da rispettare e ricami da terminare a tutti i costi, così ho iniziato con un regalo ad una carissima amica,quasi una sorella se posso permettermi che ha cambiato casa e che aveva bisogno di un tocco di colore nella sua vita :))))
Le farfalle sono animali eccezionali,non so perchè ma mi fanno ritornare bambina e così,d'incanto,spunta un sorriso sul mio volto.....


Ps:
A volte non è necessario acquistare ricamabili ricercati,basta trovare la coppia gantone+presina giusti,comprare un pò di bordino,cucirlo ed il gioco è fatto!!!

lunedì 13 febbraio 2012

Polpettine pecorino e salame

....e ricominciamo con una bella ricettina,che ne dite????


POLPETTINE PECORINO E SALAME

INGREDIENTI:

  • 500 g di pane raffermo
  • 100 g salame
  • 100 g pecorino
  • un pò di cipolla
  • 2 o 3 patate medie
  • 100 g pangrattato
  • 1 uovo
  • 1 noce di burro
  • u pò di latte

PREPARAZIONE:
Far lessare le patate in acqua salata e poi schiacciarle. Nel frattempo ammollare la mollica nel latte. Unire il pane sbriciolato alle patate schiacciate,il salame a pezzetti,il pecorino,l'uovo,il pangrattato e la cipolla fatta appassire in una noce di burro ed amalgamare il tutto.
Formarre delle palline leggermente schiacciate,delle dimensioni di una noce,infarinarle e friggerle.
Possono essere mangiate sia calde che fredde e sono ottime come antipasto.

Buon appetito!!!