Filetti di cernia in crosta di patate

Nuovo giro,nuova ricettina,stavolta a base di pesce,anche se devo dire dal sapore abbastanza delicato.

Filetti di cernia al forno in crosta di patate

Ingredienti:
Filetti di cernia freschi (con 800 grammi vengono fuori 6 pezzi)
Qualche patata
Timo
Sale,
Olio evo

Preparazione:
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle sottili (per farlo,io ho utilizzato un apposito attrezzo del tritatutto che le taglia quasi a velo) e sistematele sul fondo di una teglia ricoperta di carta forno,salandole e spolverizzando con timo e pepe. Adagiare i filetti di cernia,cospargere con una manciatina di sale,il timo ed un filino di olio. Ricoprire col secondo strato di patate,spolverizzare ancora con sale,timo,pepe ed un altro filino di olio ed infornate a 180° per una 40 ina di minuti,sfornate e buon appetito.

Orecchini hello kitty

In questo periodo in cui continua l'ossessione per hello kitty non potevo non cimentarmi in una creazione e così complice una tranquilla serata davanti alla tv,armata di pinze,gancetti,perline e quant'altro ecco cosa è venuto fuori.....

-cliccate pure sulla foto per ingrandire-

Pronti per due nuove ricettine?

Bene,allora armatevi di carta e penna perchè stavolta il primo è una mia creazione,inventata mentre aspettavo che mia madre finisse il trattamento dall'estetista ed il secondo è una variante dei bocconcini che si trovano spesso nei banchi surgelati,solo,ovviamente privi di conservanti e decisamente più genuini ;)

Pasta al sapore di speck

Ingredienti per 3-4 persone:
100 gr di speck tagliato a fette
100-150 gr di ricotta possibilmente di bufala ma in mancanza va bene anche la santa lucia
qualche fetta di galbanone tagliata a cubettini
un goccio di vino bianco
qualche sfoglia di cipolla
una spolverata di pecorino grattugiato
1 confezione piccola di panna da cucina
350 gr di pasta di gragnano

Preparazione:
Mettete a soffriggere in una padella qualche sfoglia di cipolla con un goccio di olio,aggiungete lo speck e fatelo rosolare ben bene,sfumando a metà con del vino bianco e togliendo le sfoglie di cipolla. Unite,poi,la ricotta ed amalgamate,spolverizzando con un pò di pecorino romano,la panna e spegnete.Aggiungete i cubetti di galbanone,coprite con coperchio e lasciate che il formaggio fonda per effetto del calore trattenuto. Cuocete la pasta,possibilmente di gragnano (io ho utilizzato i radiatori di Garofalo),fatela saltare nella padella col condimento e servite belli caldi.



Bocconcini di bufala in carrozza

Ingredienti:
bocconcini freschissimi di mozzarella di bufala
uovo
pangrattato

Preparazione:
Lasciate sgocciolare un pochino i bocconcini,passateli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato e ripetete l'operazione due volte. Friggete in abbondante olio bollente stando attenti a non bruciare il pangratto e servite caldissimi.



Buon appetito!

Stare con le mani in mano? Ma non sia mai! Così,complice una serata tranquilla davanti alla tv,con poca voglia di crocettare ma desiderio di creare mi sono cimentata nella realizzazione di questa pochette: taglio,assemblaggio,applicazione cerniera e decorazioni tutto handmade!
A fine serata sono andata a dormire soddisfatta,nella lotta con la macchina da cucire,almeno per una volta,ho vinto io!
Voi,però,restate lì,quanto prima ci sarà una novità,una nuova sezione del blog.......curiose,vero?

La stoffa è d'Ikea,rigida al punto giusto ma con delicate righe sui toni del beige e del rosa.



Particolare dei fiori in pannolenci che ho applicato.Al centro ho cucito un bottone tipo pietra preziosa a forma di cuore.

Swappon Lucky: invio per aprile e maggio

Noi lucky si sà,non stiamo mai con le mani in mano e così abbiamo organizzato uno swappon e dopo un pò di titubanza mi sono iscritta anche io.
La prima letterina,la lettera A, l'ho spedita a Sysca e,complice il giretto in posta,per evitare di fare la fila nei giorni successivi,ne ho approfittato ed ho spedito anche la lettera B per Tiziana.
Le due ragazze in questione attendevano ancora dei miei pif e così ho inserito nelle buste anche quelli ,quindi...

questo è quello che ha ricevuto Sysca,una letterina rifinita a metà con della passamaneria in tinta ed un portachiavi,sempre handmade e per una volta il ritardo delle post è cascato a pennello visto che la consegna è avvenuta il giorno del suo compleanno!

e questo è quello che ha ricevuto Tiziana Letterina e pif portachiavi sono rifiniti con perline tubolari arancio.Il portachiavi è una realizzazione completamente handmade....quanto mi diverto a crearli!!!

Arte postale: la busta che ho ricevuto per maggio

Stavolta ho ricevuto da Patrizia,una bellissima busta ricamata a punto yugoslavo e,ad onor del vero,è la prima volta che vedo questo punto,ma lo trovo carinissimo,non lo pensate anche voi?
Grazie Patrizia,per la busta ed anche per quello che conteneva :)))

Foto rubata dal suo blog.

Film: Tutti pazzi per l'oro

Trama:
Una coppia decisamente "avventurosa", dopo aver passato gli ultimi otto anni alla ricerca di un famoso tesoro perduto, dal valore inestimabile, é ridotta ormai senza un soldo ed una crisi matrimoniale la sta portando dritta al divorzio. Ma proprio quando tutto sembra che stia andando per il peggio, un nuovo indizio riaccende le speranze e gli mette sulla giusta strada per arrivare al tesoro; il problema ora é che non sono gli unici a cui fa gola il tesoro e quindi devono fare di tutto per arrivare prima degli altri pretendenti...



Film tranquillo,non aspettatevi una trama complicata o grossi colpi di scena,ma se avete in mente una serata tranquilla allora è l'ideale :)

Petto di pollo al forno

Ricetta facile,veloce e quel che più conta non troppo calorica,quindi adattissima a chi è a dieta (praticamente tutti :( )

Ingredienti:
-petto di pollo tagliato a fette
-succo di limone
-pangrattato
-parmigiano grattugiato
-sale,pepe,olio

Preparazione:
Mettete le fette di petto di pollo in un vassoio e ricopritele col succo di limone,lasciando a marinare almeno mezz'ora. Poi scolatele,salate e pepate,passatele nel pangrattato ed adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno. Spolverizzate su ognuna un pò di parmigiano,versate un filo di olio e fate cuocere in forno per una mezz'oretta prima normalmente e poi a temperatura alta e funzionalità ventilata per averlo bello croccante.
Sfornate e mangiate!

Io l'ho accompagnato con un'insalatina mista che secondo me ci sta proprio bene.

Bambine...bambine....

Eh già,questo è l'anno delle bambine e tra amici e conoscenti ne sono nate parecchie.
Una di queste frugolette è Giulia,nata il 2 Maggio e per la quale ho realizzato in men che non si dica un accappatoio personalizzato con nome ed a cui ho applicato un bordino in tinta per dare un tocco di colore anche al bordino della spugna :)))