Pizza sfoglia

Ho trovato questa ricetta facile e veloce girovagando sul forum di cookaround e devo dire che mi ha subito ispirato,anche perchè sia a me che al mio ragazzo piace molto la pasta sfoglia.E' indicata anche per le persone intolleranti al lievito,quindi no problem ;)
E' gustosa e molto morbida,almeno a detta di tutti quelli che l'hanno assaggiata!



Ingredienti:
-1 rotolo di pasta sfoglia (io ne ho presa una leggera senza colesterolo ;) )
-della passata di pomodoro
-fior di latte (per i campani: è meglio evitare la mozzarella che rilascia molto latte e quindi ammorbidisce troppo la pasta sfoglia)

Procedimento:
Una mezz'oretta prima dell'utilizzo tagliare il fior di latte in pezzettini piccolissimi e lasciarlo riposare,in questo modo perderà un pochino del latte in eccedenza.Accendere il forno a 200 gradi una decina di minuti prima della preparazione generale.Srotolare la pastasfoglia,versare sopra qualche cucchiaio di passata,senza eccedere,aggiungere il fior di latte ed infornare a 220 gradi,quando il bordo inizierà a gonfiarsi ed avrà preso colore la vostra pizza sfoglia è pronta per essere gustata!
Buon appetito e alla prossima..............

Film: La casa sul lago del tempo

Sito ufficiale: thelakehousemovie.warnerbros.com
Sito italiano: wwws.warnerbros.it/thelakehouse/
Cast: Keanu Reeves, Sandra Bullock, Nathan Adloff, Shohreh Aghdashloo, Willeke van Ammelrooy, Mike Bacarella, April Chancy
Data di uscita: 23 Giugno 2006 (cinema)

Trama:Un medico, che attraversa un periodo di solitudine, inizia un rapporto sentimentale epistolare con un architetto frustrato tramite una misteriosa cassetta delle lettere. Solo più tardi scopriranno di non vivere nello stesso spazio temporale.

Ho visto questo film su consiglio di un'amica e devo dire che è davvero bellissimo....una storia d'amore non banale e non comune,piacerà di sicuro a tutte le romanticone :)

Melanzane a barchetta

Oggi pomeriggio mi è balenata quest'idea improvvisa dopo aver visto nel frigorifero delle melanzane che non vedeevano l'ora di essere cucinate e siccome in questi giorni di festa si è esagerato con le fritture ho preferito scegliere una ricetta che prevedesse la cottura al forno ;)
Tutti pronti??????
Allora via,ecco cosa serve per 2 persone,(ho considerato che ognuno ne mangi due metà,quindi una intera):

• 2 melanzane
• parmigiano grattugiato o pecorino a seconda dei gusti
• pangrattato
• aglio,olio e prezzemolo
• uovo
• salsa di pomodoro
• formaggio per il ripieno: scamorza,sottilette,galbanino o qualsiasi altro tipo vi piaccia
  

Preparazione:
Lavare ben bene le melanzane e scavarle il più possibile lasciando integra la buccia. Tagliare la polpa così ottenuta finemente e farla soffriggere in una padella con olio ed un pò di sale.
Togliere dal fuoco il composto ed aggiungervi un uovo intero,del parmigiano,20-30 grammi di pangrattato,dell'aglio tritato molto finemente o passato allo spremiaglio,del prezzemolo e del formaggio tagliato a pezzi piccoli (io ho usato sottilette ma vanno benissimo anche scamorza o galbanino).Riempire le melanzane e nel frattempo accendere il forno a 180 gradi.
Prendere una teglia,mettere sul fondo della salsa di pomodoro (non molta mi raccomando),olio ed un pò di sale,adagiare le melanzane ripiene e cuocere per 50 minuti circa.
Se vi piace potete spolverizzare quasi a fine cottura un pò di parmigiano sulle melanzane.
Sfornate,servite e buon appetito!

iniziamo il 2008

Volete slogarvi la mascella? Volete davvero essere super invidiose? Beh,allora preparatevi a fare visita al blog di questa signora francese.............resterete come me senza parole!!!!!!

E ancora...........volete lasciare sbalorditi i vostri ospiti che si apprestano a recarsi alla toilette?????? Ok,allora questo non può proprio mancare in casa vostra ;)


Ritornando alle crocette,iniziamo il 2008 con qualche proposito.......dedicarmi meno ai rr ed iniziare finalmente a ricamare tutte quelle cosine per me che sono chiuse nell'armadio da tempo immemorabile!
Ovviamente a qualche scambio non posso proprio rinunciare,ma cercherò di non prendere impegni troppo gravosi!!!!!
Così è deciso,l'udienza è tolta e speriamo di portare aventi questo proposito :)))))

Libro: in una notte come questa

Ho approfittato di questi giorni di festa per dedicarmi un pò alla lettura e così ho recuperato dalla libreria un libro acquistato tempo fa da mia madre e non ancora letto.L'ho fatto fuori in un paio di giorni perchè è molto scorrevole,l'autrice ha ben saputo intrecciare due storie fino a farle diventare una sola. L'argomento è abbastanza delicato,ma se vi è piaciuto "Ps: I love you" di Cecelia Ahern allora vi piacerà anche questo della Sussman.E' un amore favoloso,come quello di tutti quelli che provano questo sentimento,ma a differenza degli altri lotta col tempo...................

BUON 2008!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E' con immenso piacere che auguro a tutti un ottimo,un meraviglioso 2008,sperando che tutti i vostri desideri possano esaudirsi e che possiate essere felici,in salute e pieni di serenità!!!!!

Amica del Cuore Natalizio 2007

Ecco quello che ho preparato per la mia abbinata in occasione dell'adcn2007,si tratta di un pannello natalizio con un ricamo monocolore e degli abbellimenti in fimo e con della colla colorata sbrilluccicosa ;)
Spero sia piaciuto.......
Anche io ho ricevuto da Elisa e dalla mamma uno splendido pannello che fa già bella mostra in cucina e che,ovviamente,tutti mi hanno invidiato ;)

Christmas Floss Club 2

Tutte le buste sono giunte a destinazione ed anch'io ho ricevuto le mie 9 dalle amiche del forum xsp con cui ho partecipato al christmas floss club 2 ed ormai non potevo più resistere,così le ho aperte e mi sono trovata di fronte ad una marea di regali super graditi.
Grazie a tutte ragazze,siete state fantastiche ed è stata una bellissima esperienza!!!!!!!
Ecco tutto quello che ho ricevuto.........

Il mio albero............

Ed ecco a voi,con grande orgoglio,il mio bellissimo albero di Natale,con tutte le varie decorazioni del salone ;)
Alzate il volume e.....buona visione!!!!!

La mia prima calza

Non ricordo assolutamente la mia prima calza,sarà che quando ero piccola preferivo di gran lunga una befana con i giochi piuttosto che una con caramelle..........e poi puntualmente arrivavano anche quelle comprensive di cenere e carbone,giusto per ricordare che non ero esattamente un angioletto!

Quest'anno,però,complice l'influenza ed il fatto di non poter uscire mi sono cimentata nella realizzazione della mia prima calza e la destinataria sarà una splendida bambina di nome Emma.

Come si realizza?

Beh,innanzitutto occorre una forma di calza stampata su un foglio,del pannolenci,delle forbici e degli spillini. Si fissa la forma sul pannolenci con degli spillini e si ritaglia fino ad ottenere la prima mezza calza di pannolenci e lo stesso si dovrà fare per una seconda volta.

Poi,armate di santa pazienza,se siete delle ricamine,iniziate ad eseguire il vostro bel ricamino.In questo caso io ho scelto un topolino vestito da Natale,uscito sullo speciale Disney di Natale dell'anno scorso. Una volta terminato il ricamo,ritagliate e con degli spillini imbastite sul davanti di una delle due calze ed a questo punto vi armate di macchina da cucire o di santa pazienza e fate a mano. Siccome ieri sera non avevo molta voglia di tirar fuori la macchina da cucire mi sono armata di pazienza ed ho fatto a mano,un lavoraccio!!!!!!!!!!!!!!

A questo punto iniziare ad attaccare i bottoncini,giusto per dare un tocco colorato al "capolavoro"....dimenticavo,se vi piacciono i bottoncini come quelli che ho applicato io,potete rivolgervi alla mitica Romina,che non appena avrà un attimo di tempo ve li realizzerà in fimo di qualsiasi tipo vi occorra. Torniamo a noi. Applicati i bottoncini in maniera casuale,passiamo all'applicazione del bordino di raso rosso,che protegge il bordo di pannolenci e dà anche un tocco sbrilluccicoso in più ;)

Ora viene la parte finale. Dritto contro dritto cucite all'interno le calze. Anche in questo caso l'ho fatto a mano con una specie di zig zag ed il riultato è stato buono :)

A questo punto rivoltate la calza e...............siete pronte per ammirare il vostro personalissimo capolavoro!

Una domenica in cucina: involtini e frittelle

Complice il fatto che è una settimana che mi hanno segregata in casa per farmi riprendere,ieri sera ho deciso di preparare qualcosa di buono al mio boy,il quale ovviamente non poteva non gioire alla notizia che nuovi esperimenti ci sarebbero stati.........................
Gira che ti rigira decido di preparare involtini speciali e frittelline di ricotta e prosciutto,ricetta gentilmente presa dal sito di misya



Tutto è stato più che gradito.......direi spazzolato via alla velocità della luce ed ovviamente la girl,cioè io,ha ritrovato un sorriso super mega galattico: non potete immaginare la soddisfazione di cucinare qualcosa che poi verrà gradito parecchio!



Ok,ok,bando alle chiacchiere passiamo alle ricette,le foto sono off limit perchè erano cose che andavano assaporate caldissime e come penso abbiate capito non sono riuscita ad andare a recuperare la digitale in tempo!



INVOLTINI SPECIALI



INGREDIENTI:

• 200 grammi di carne macinata (di bovino o se piace di pollo per una ricetta più leggera)
• 250 grammi di ricotta
• pangrattato
• 1 uovo intero più 1 tuorlo
  speck (per queste dosi ci vorranno almeno una 15-20ina di fette)
  parmigiano grattugiato a piacere
  sale,olio,vino bianco

PREPARAZIONE:
In una ciotola ben capiente sistemate la carne macinata,la ricotta,le uova ed il parmigiano grattugiato e mescolate il tutto con le mani. A mano a mano aggiungete il pangrattato fino ad ottenere un composto morbido ma solido. Io non ho aggiunto sale,ma se a voi piace il sapore più deciso potete tranquillamente farlo. Preparate delle polpettine aiutandovi con le mani,adagiatele sulle fette di speck ed arrotolate.
Intanto fate scaldare in una padella un pò di olio evo (extravergine di oliva) e quando sarà ben caldo adagiate i rotolini al suo interno,fate rosolare ben bene da entrambi i lati per 5-6 minuti e poi sfumate con circa 300 ml di vino o più a seconda dei gusti. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per una decina,quindicina di minuti,rigirando spesso per evitare che si attacchino. Lasciate qualche minuto senza coperchio e servite..........................

FRITTELLE DI RICOTTA E PROSCIUTTO
La ricetta completa di foto dei vari passaggi la troverete qui

INGREDIENTI:

• 350 GRAMMI DI RICOTTA


• 80 grammi di prosciutto cotto tagliato a dadini molto piccoli


• 50 grami di grana grattugiato


• 50 grammi di pan grattato


• 1 uovo


• 50 grammi di provola tagliata a cubetti


• sale,pepe ed olio di arachidi,anche se io ho utilizzato quello classico per friggere.

PREPARAZIONE:
Unire in una terrina la ricotta con la grana, il pangrattato e il prosciutto tagliato a dadini.Amalgamare con un uovo e aggiustare di sale e di pepe.Formare un composto liscio e omogeneo.Aiutandosi con le mani, formate delle frittelle e al centro stendete un quadratino di provola.Richiudere la frittella.Friggere un paio di minuti per lato in olio d’arachidi,Servire ben calde, avranno un cuore di provola filante.

influenza??????????

Ammalarsi nel periodo natalizio? Beh,non dovrebbe capitare a nessuno,tantomeno ad una crocettina pazzarella come me,che ama canticchiare canzoncine natalizie........e credetemi,qui a casa mia se n'è sentita la mancanza!!!!!!!!!
Non sono stati giorni molto belli ed oggi è il primo giorno in cui il termometro non segna 38-39.
Qualche pauretta me la sono presa,qualche altra resta e spero di eliminarla nel più breve tempo possibile,ma intanto non posso non ringraziare i miei due angeli custodi,la mia mitica super mum,che come al solito riesce a smuovere il mondo con un telefono e la mia seconda mamma Anna!
Vi voglio troppo bene..........................................
Cate.

ps:
quando non siete capaci di fare il medico,per favore,dedicatevi ad altrooooooooooooooooo

La mia ultima creazione natalizia

Ho ricamato tanti soggetti per le amiche e per regalini vari e per non perdere la tradizione anche quest'anno ho realizzato qualcosa con tema natalizio per la mia bella casetta,anzi,per la casetta di mia mamma ;)
L'anno scorso ho realizzato un piccolo trovaforbici con un pupazzo di Natale,che poi è andato a fare bella mostra di sè vicino al forno,ma quest'anno,vista la passione per i monocromatici mi sono lasciata tentare ed ho realizzato qualcosa di decisamente più grande,un quadro con dei putti monocolore :)))))
Il risultato finale è molto classico e devo dire che ben si addice con i mobili del salone,perciò posso dirmi soddisfatta!!!!!!!!
E voi che ne dite???????????

Christmas Floss Club

Altro giro in posta,altre spedizioni! Oggi pomeriggio partiranno le 9 buste che ho preparato per le ragazze iscritte con me al Christmas Floss Club,organizzato sempre sul forum Xsp,tutte prontissime a ricevere?
Io le mie le aprirò a Natale..........sperando di riuscire a vincere la tentazione!

RR swappons-letterina per Nunzia-ultimo giro

Anche questo rr è ormai giunto al termine. Ho tutte le mie letterine ma non ho ancora deciso come assemblarle....ci sto ancora pensando,o meglio sto cercando di capire quale tela in sottofondo potrebbe andare bene.
Intanto vi mostro le letterine che ho realizzato per Nunzia,l'ultima del gruppo a cui ho dovuto spedire e che aveva scelto come colori gli sfumati.

Incontro tra ricamine ;)

Ieri mattina il tempo non è stato affatto clemente,a dispetto della bella mattinata che si prospettava.........la pioggia non ha dato tregua,ma noi ricamine non ci facciamo spaventare da qualche gocciolina.
Ok,rewind,forse è il caso d'iniziare dal principio. Sul forum xsp la mammina Laura ha organizzato come progetto benefico di ricamare un bordino che verrà utilizzato per rifinire una tovaglia e così le ricamine vicine piuttosto che affidarlo alle malefiche poste possono scambiarselo a mano,creando l'occasione di conoscersi e scambiare due chiacchiere. Qui compare la ricamina con cui mi sono incontrata,Chiara,che è di Caserta ma studia nella mia città. Ci siamo date appuntamento in un bar per un grande caffè chiacchierino ed ovviamente io che faccio? Ma ovvio,mi verso sulla sciarpa il caffè,tanto per cominciare con una bella figuraccia!
E poi? Ma certo,Chiara mi porta un regalo stra bellissimo ed io sono lì come un'allocca perchè non avevo minimamente pensato a questa cosa...............
Però devo dire che il tempo è volato,abbiamo chiacchierato almeno un'ora e se avessimo avuto più tempo nessuno ci avrebbe schiodato da quelle sedie. L'argomento principale? Ma il nostro fantastico mondo di crocette :)
Devo dire che Chiara è una splendida persona e almeno da parte mia si è subito creata una sintonia speciale,insomma non è facile trovare persone con cui è davvero ma davvero piacevole parlare,tanto che al momento di salutarsi ci si ripromette di incontrarsi di nuovo e quanto prima :)))))
Il prossimo incontro? Una giornata dedicata alle crocette,ovvio,no???????
E questo è il super regalo di Chiara

I miei due ultimi ricamini benefici

Finalmente ho terminato gli ultimi due ricamini benefici per quest'anno,si tratta di due progetti realizzati con le ragazze del forum xsp.Nel primo è stata ricamata una cutie pie,nell'altro la letterina O per il progetto favoletta in un alfabeto.
Anche per quest'anno ho concluso con i progetti benefici,progetti che riempiono davvero il cuore,ecco perchè li consiglio a tutte le crocettine come me ;) Quindi che aspettate? Una crocetta benefica può significare davvero molto!

Swappon inverno:quello che ho inviato

Finalmente il mio pacchetto è giunto a destinazione,quindi posso mostrarvi quello che ho inviato a willow_ (Lella)

Più o meno ho rispettato quello che aveva scritto nella descrizione,quindi le ho inviato un paio di calzini morbidi,una crema corpo di bottega verde,un paio di candele profumate,una ai frutti di bosco ed una a cappuccino,dei bastincini d'incenso con profumazione rosa,dei trucchi azzurri,una confezione d'infusi e un'agendina di diddlina ;)
Spero di averla resa felice :)

Santa Caterina

Buon onomastico.....ovviamente a chi se non a me??????????????????
Grazie a tutti quelli che si sono ricordati di me!!!!!!!!

Swappon Inverno: quello che ho ricevuto

Qualche giorno fa ho ricevuto il super pacco da xDanax,la mia abbinata per lo swappon inverno organizzato dalle ragazze del forum xsp e devo dire che sono rimasta a bocca aperta.....daniela sembra conoscere alla perfezione i miei gusti ed infatti custodisco tutto gelosamente ;)
Neanche a farlo apposta il pacco arriva a qualche giorno dal mio onomastico: ditemi voi se non sono fortunata!!!!!!!
Grazie mille Daniela!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!