lunedì 22 settembre 2014

Ciambellone allo yogurt bianco

CIAMBELLONE ALLO YOGURT BIANCO

INGREDIENTI
  • 180 g farina
  • 1 vasetto di yogurt bianco
  • 140 g zucchero
  • 100 g margarina
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • buccia grattugiata di un limone
PREPARAZIONE:
Sbattere in una ciotola i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una cremina morbida ed a parte montare gli albumi a neve ferma.
Unire al composto con i tuorli la farina setacciata e la vanillina e mescolare; la margarina fusa e lo yogurt e mescolare; il lievito sciolto in un pochino di latte tiepido e mescolare nuovamente.
Infine unire gli albumi ed amalgamare dal basso verso l'alto
Ungere ed infarinare uno stampo per ciambella, versare il composto e cuocere in forno già caldo a 180° per una mezz'oretta.
Sfornare e....buona colazione!









2 commenti:

Sandy (miss Potter) ha detto...

Queste sono le torte che preferisco, un sapore semplice, vero, rassicurante...quei dolci che sanno di casa!!!
Ho salvato la ricetta, grazie... ps: mmmm...dalla foto percepisco la sofficità, gnammy :-P

Catta ha detto...

sisi, confermo che si tratta di un dolce sofficissimo, molto profumato e buono. Fammi sapere se lo provi ;)