Pollo alla cacciatora light

Ebbene sì,ogni tanto propongo anche io ricettine light....in vista dell'estate :))))

Ingredienti:

• 4 coscette di pollo
• 1 confezine di polpa di pomodoro
• origano
• sale
• pepe o peperoncino
• olio
• 1/2 bicchiere di vino bianco
  

Preparazione:
Far abbrustolire le coscette di pollo in padella con un filo di olio (se volete rendere il piatto ancora più light potete evitare del tutto l'olio),sfumare con un pò di vino bianco,aggiungere la polpa di pomodoro,il sale,l'origano,il pepe o il peperocino e far cuocere,coperto,per una mezz'oretta.

Buon appetito!!!

Un regalo diverso dal solito

Volevo regalare qualcosa di diverso dai soliti fiori in occasione di una promessa di matrimonio e così,complice il nuovo bagno in arancio dei futuri sposi mi si è accesa la lampadina del "e se....." e questo è quello che è venuto fuori :)


Particolare del ricamo con le iniziali dei ragazzi sulla coppia di asciugamani


Lasciare gli asciugamani nella loro confezione trasparente mi sembrava un delitto e così,dopo tanto girovagare ho trovato questa scatola in verde e bianco che mi sembrava perfetta.

E questa è la scatola confezionata,pronta per essere regalata!

Con questo progetto,inoltre,ho partecipato per la prima volta al sal smaltimento ricamabili organizzato da Vale

Fagioli alla messicana

Non so perchè ma questo piatto sembra fatto apposta per gl'inverni freddi come quello di quest'anno e così l'ho proposto una sera,in occasione di una cena con amici e devo dire che a dispetto delle mie aspettative ha avuto molto successo :)

Fagioli alla messicana

Ingredienti:

• 1 confezione di fagioli borlotti
• 1/2 cipolla
• olio
• peperoncino
• un goccio di vino bianco
• un pò di salsa di pomodoro
• salsiccia

Preparazione:
Togliere la salsiccia dal budello,ridurla a pezzetti e farla rosolare in padella con olio,cipolla tagliata a pezzettini ed il peperoncino. Quando sarà ben rosolata sfumare con un goccio di vino e lasciar evaporare. Aggiungere i fagioli senza eliminare la loro acqua, un pò di salsa di pomodoro,salare e lasciare cuocere per una ventina di minuti.
Cuocete direttamente o trasferite a cottura ultimata in un tegame di coccio e...Buon Appetito!!!

Collana in ametista

Qualche tempo fa una negoziante mi aveva chiesto una serie di collane lunghe da esporre nel suo negozio a Potenza e questa è una delle prime. L'ho realizzata con dei sassi quadrati di ametista,delle sfere di agata e dei crstalli di rocca fumè che non appesantiscono la composizione lasciando l'ametista in bella mostra ma danno un tocco di luce sulla pelle.
Ovviamente,per impreziosire il tutto non potevo non montare una chiusura in argento 925.

Curiosità: l'ametista pare sia la pietra della calma,dell'introspezione e della riflessione e che aiuti a mitigare lo stress da lavoro.

Per un'amica.....

Sempre alla stessa amica a cui ho regalato il set presina+guantone di qualche post fa ho anche inviato nel pacco questo quadretto monocolore realizzato con uno schema tratto da un libro della Marabout. L'ho voluto ricamare in rosso,un pò perchè risale al periodo natalizio ed un pò perchè il rosso è il colore dell'amore,quello che le auguro con tutto il cuore di trovare quanto prima!!!
Non so per voi,ma per una ricamina,creare dei regali da donare alle amiche non ha prezzo,il solo fatto di pensare alla tela,allo schema,all'assemblaggio di un ricamo implica un grandissimo affetto per la persona che lo riceverà....ci vuole più tempo a realizzare un semplice quadretto che entrare in un negozio e comprare la prima cosa al volo che ci capita davanti.......

Mi era stato chiesto di creare una collana in blu e bianco,che non avesse maglia metallica ma che fosse semplicemente una cascata di pietre e così io ho scelto l'agata in varie forme e colori e una murrina centrale con pagliuzze d'oro. Ho utilizzato la tecnica dei nodini,proprio come si fa con le perle ed ho creato una chiusura a cappio con una murrina grigia e....spero che il risultato sia piaciuto!

Nostalgia del presente

In quel preciso momento l'uomo si disse:
che cosa non darei per la gioia
di stare al tuo fianco in Islanda
sotto il gran giorno immobile
e condividere l'adesso
come si condivide la musica
o il sapore di un frutto.
In quel preciso momento
l'uomo stava accanto a lei in Islanda.
[Jorge Luis Borges]

BUON INIZIO SETTIMANA A TUTTI!

Chiacchiere di Carnevale

Adoro le tradizioni,come fare l'albero di natale il 1° dicembre,gli struffoli,la pastiera a pasqua ed anche le chiacchiere a carnevale e siccome oggi è il 1° giorno di questa festa che,in fondo,diciamocelo,ci fa tornare tutti un pò bambini,non potevo non prepararle :)


Volete prepararle anche voi?
Bene,allora questa è la ricetta!

Ingredienti:

• 750 g farina 00
• 6 uova
• 1/2 bicchiere di olio di semi
• un pò di limoncello
• un pizzico di sale
• 150 g zucchero
• zucchero a velo
• 1 bustina di lievito vanigliato
• un pò di latte per sciogliere il lievito

Preparazione:

Versare la farina a fontana sulla spianatoia,rompere al centro le uova e batterle con lo zucchero.
Aggiungere poi l'olio,la buccia di limone grattugiata,il pizzico di sale,il limoncell e dopo avver impastato un pochino,il lievito sciolto nel latte tiepido. Continuare ad impastare per una decina di minuti. Tirare delle sfoglie sottili,tagliare dei rettangoli con l'apposita rotella dentellata e friggerli in olio bollente. Quando saranno freddi cospargerli con zucchero a velo.

Buon appetito e buon carnevale ai grandi ed ai piccini!!!

Morbidosi cuori ripieni

Poteva mancare una ricettina dolce dolce per gl'innamorati? Certo che no,quindi ecco quello che ho preparato a sorpresa :)

Morbidosi cuori ripieni

Ingredienti:

• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 uovo
• 250 g farina 00
• 90 g zucchero
• 200 ml di latte
• 100 g burro
• 2-3 cucchiai di cacao amaro
• qualche cioccolatino gusto gianduia
• zucchero
  
  
  

Preparazione:

Far sciogliere il burro e nel frattempo amalgamare tutti gl'ingredienti insieme,avendo cura di sciogliere il lievito in un pò di latte tiepido. Unire il burro tiepido ed il cacao.
Imburrare ed infarinare degli stampini a cuore,porre una cucchiaiata d'impasto,un cioccolatino o mezzo cioccolato al centro,coprire con un'altra cucchiaiata d'impasto e proseguire fino alla fine.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20',lasciare intepidire a forno aperto e poi servire spolverizzando cn zucchero a velo.

Buon appetito!

Buon S. VALENTINO a tutti, a quelli che sono innamorati ed a quelli che non lo sono, perchè nell'Amore, secondo me, bisogna sempre crederci!!!!

Detto questo è da una vita che non posto un lavoro crocettoso...forse perchè dopo un anno e mezzzo di astinenza dalle crocette sentivo proprio il bisogno di riprendere in mano ago e filo,ma senza impegni gravosi,senza scadenze da rispettare e ricami da terminare a tutti i costi, così ho iniziato con un regalo ad una carissima amica,quasi una sorella se posso permettermi che ha cambiato casa e che aveva bisogno di un tocco di colore nella sua vita :))))
Le farfalle sono animali eccezionali,non so perchè ma mi fanno ritornare bambina e così,d'incanto,spunta un sorriso sul mio volto.....


Ps:
A volte non è necessario acquistare ricamabili ricercati,basta trovare la coppia gantone+presina giusti,comprare un pò di bordino,cucirlo ed il gioco è fatto!!!

Polpettine pecorino e salame

....e ricominciamo con una bella ricettina,che ne dite????


POLPETTINE PECORINO E SALAME

INGREDIENTI:

• 500 g di pane raffermo
• 100 g salame
• 100 g pecorino
• un pò di cipolla
• 2 o 3 patate medie
• 100 g pangrattato
• 1 uovo
• 1 noce di burro
• u pò di latte
  

PREPARAZIONE:
Far lessare le patate in acqua salata e poi schiacciarle. Nel frattempo ammollare la mollica nel latte. Unire il pane sbriciolato alle patate schiacciate,il salame a pezzetti,il pecorino,l'uovo,il pangrattato e la cipolla fatta appassire in una noce di burro ed amalgamare il tutto.
Formarre delle palline leggermente schiacciate,delle dimensioni di una noce,infarinarle e friggerle.
Possono essere mangiate sia calde che fredde e sono ottime come antipasto.

Buon appetito!!!

Diaspro bordeaux screziato e cristalli neri di boemia montati su una collana un pò particolare: un girocollo ovale di pietre e una parte in catena con ciondolo a forma di cuore come terminale.
Che ne pensate?

Ovviamente è disponibile su artesanum :)

Girovagando in rete,in pausa studio,ho trovato un interessante tutorial.
Alzi la mano chi di noi ha in casa uno specchio anonimo che andrebbe proprio personalizzato!
Ecco quello che si può fare con uno specchio,uno spray opaco ed un semplice centrino di quelli utilizzati in pasticceria.....

La malachite è una pietra che mi ha sempre ispirato,forse per quelle sue splendide sfumature verdi che mettono di buon umore.
Ho cercato un pò in giro ed ho scoperto che è la pietra della forza e dell'intelligenza,in grado di allontanare le radiazioni,ma anche la pietra che i faraoni utilizzavano per adornare i loro copricapo come simbolo di saggezza e la pietra sacra ad Afrodite,quindi è davvero una pietra preziosa importante,a dispetto di molte altre più frequentemente utilizzate in gioielleria.
Ho scovato in giro questa splendida coppia di sfere in malachite,a cui,data la stagione,ho abbinato delle gocce di agata bianca sfaccettata che donano luce esaltando il verde e non distogliendo da esso l'attenzione e le ho montate su monachelle in argento 925 per impreziosire il tutto.

Disponibili su artesanum

L'ametista è davvero una pietra splendida e se poi si riesce a trovarla sfumata dà un tocco di eleganza davvero insuperabile e così ecco cosa è venuto fuori,un paio di orecchini in cui ho alternato ametista sfaccettata e tonda ad ametista liscia ed ovale,con una rondella di strass come intramezzo. Sono orecchini lunghi perchè onestamente li preferisco ai corti e perchè in estate,con i capelli raccolti, adornano decisamente di più e sono dotati di monachella in argento 925 per renderli più preziosi :))))

Se vi piacciono sono disponibili sul mio negozio artesanum

Da oggi sono su Artesanum col negozio StoneJewels,clicca sul banner per vistarlo!!!

Ho scoperto la corniola,una pietra fantastica che,sfaccettata,dà una luce splendida a praticamente tutti gl'incarnati e che abbinata all'agata bianca,è adattissima in estate e così ecco quello che è venuto fuori in una serata creativa :)))))))

TORTA 3

Torta "3"
E' nata così,quasi per caso,perchè volevo realizzare qualcosa di buono e fresco che non avesse troppi ingredienti. La versione originale prevede solo biscotti,panna e nutella,poi,col tempo, ho aggiunto anche la granella di nocciole :))))

Ingredienti:

• biscotti frollini tipo oro saiwa
• nutella
• panna da montare
• granella di nocciole
• un pò di latte

Preparazione:
Montare la panna e creare una crema mescolandola alla nutella.
Inzuppare ogni biscotto nel latte e disporlo nella teglia formando uno strato compatto su cui verserete il primo strato di crema,ricoprire con altri biscotti e continuare fino a raggiungere l'altezza voluta.
Alla fine cospargere con crema e granella di nocciole.
Far riposare in frigo per alcune ore.
Prima di servirlo,lasciarlo fuori dal frigo per una quindicina di minuti.

Salmone al forno

SALMONE AL FORNO

Ingredienti:
salmone fresco tagliato a fette
farina
rosmarino
sale

Preparazione:
Infarinare leggermente le fette di salmone,porle su un foglio di carta forno e senza aggiungere olio,cospargere con un pò di rosmarino fresco e salare. Infornare a 200° per una mezz'oretta e poi servire accompagnandolo con un'insalatina fresca!!!

Casalinga sì,ma sempre chic!!!

Avete visto in giro questa splendida idea che viene da oltre oceano?
Si tratta di guanti per le faccende di casa abbelliti con stoffe,pietre,fiori e quant'altro per dare a tutte le casalinghe quel tocco glamour che meritano senza dubbio!!!!
Onestamente non vedo l'ora di trovarli in giro,anche se credo che non sia particolarmente difficile realizzarne un paio di nostro gusto!!!!