giovedì 19 febbraio 2009

Chiacchiere


Quest'anno ho voluto provare una variante della classica ricetta delle chiacchiere perchè adoro sperimentare nuove versioni e così mi sono affidata a questo blog e questo è quello che ne è venuto fuori....
Ingredienti:
200 ml di panna fresca o da montare
270 gr di farina 00
un pizzico di sale
zucchero a velo

Preparazione:
Lavorare la panna aggiungendo la farina un pò alla volta,fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Dividere in tante parti,tirare con la macchina per la pasta o col matterello una sfoglia sottilissima,quasi trasparente,tagliare e friggere in abbondante olio bollente.
Aspettare che si raffreddino e cospargere di zucchero a velo.
La particolarità? Sono friabilissime!

19 commenti:

Puntini ha detto...

Ossignore.... Quasi quasi vengo a trovarti....!

Paola (iper-golosa, e si vede!!!)

Susy ha detto...

Proprio ieri la mia maestra di cucito mi ha passato una ricetta mooolto simile. Stesso peso di panna da cucina (quella per i tortellini per intenderci) e farina. Volendo aggiungere un cucchiaio di rum (che pare aiuti a non assorbere tanto olio) e un cucchiaio di zucchero che dà un po' più di colore. Pure io non vedo l'ora di provarle :)

Rosanna ha detto...

mmm che buone!!!!

piccipocci ha detto...

Slurp.... attentatoo!!
Clo

manu ha detto...

Cate ma sono ASSOLUTAMENTE da provare.. io che devo eliminare il piu' possibile le uova...provare si si si!!!
Manu

Sarò Una Saetta ha detto...

invitante!!!!

LauraD ha detto...

Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhh! cosa vedooooo! Boneeeee! Caterì m'hai fatto venire la voglia-

elenamac ha detto...

che fame che mi hai fatto venire!! mhmmmmmmm sembrano buonissime!!
ele

pattylallo ha detto...

ne hai avanzate un po' che arrivo subito

Catta ha detto...

oh per chi ne vuole è la benvenuta a casa mia :)))
Manu,sono un'ottima soluzione per chi dovrebbe evitare le uova.
Caterina

Ps con consiglio: non fatele cuocere troppo ma solo dorare.

Grazia ha detto...

Buoneeeeeeee!!!!
Le voglio provare....mi sembrano perfette..brava!!!

Angela ha detto...

ma quanto sono buone,me ne offri una?

chicca ha detto...

che ottima cuoca che sei Cate!!!! :-)

Cetty ha detto...

Wow....che bontà!!!!Le proverò...se il tempo permette!!!
Baci Cetty

Samantha ha detto...

A me sinceramente non piacciono molto, ma sei stata bravissima :D

Tao, Sam

Laura ha detto...

io adoro le chiacchiere!

LL

Anonimo ha detto...

buoni i cenciiiiiiiiiii!!!! Quanti ne ho mangiati!!!! Baciotti Emily

manu ha detto...

tesoraaaaaaaaaa ho appena finito di mangiare ma cacchio quei muffins mi hanno fatto venire l'acquolina e so che sono buonissimi, la ricetta di Tiz l'ho provata!
Manu

emily ha detto...

ecco come godersi la vita!!!! che cose buone!!!! mi autoinvito da te un giorno!! :)