mercoledì 15 aprile 2009

La mia torta

Tanti auguri a me,tanti auguri a me,tanti auguri Caterina,tanti auguri a meeeeeeeeeeeeeeeeee.


Ebbene sì,il 6 aprile è stato il mio compleanno e quest'anno la torta l'ho creata da sola,non volevo niente di comprato in pasticceria e così,armata di pazienza e di idee ho creato la....


Torta Kinder

Ingredienti per il pan di spagna:

30 gr. cacao amaro

270 gr. farina 00

300 gr. cioccolato fondente

2 cucchiaini di lievito in polvere

1/2 cucciaino di bicarbonato

1 pizzico sale

90 gr. burro

250 gr. zucchero

4 uova

125 ml. latte


Preparazione:

Sciogliamo il cioccolato a bagnomaria con un paio di cucchiai di acqua (da versare sul cioccolato) e lasciamo raffreddare e nel frattempo setacciamo farina,lievito,cacao,sale e bicarbonato in una ciotola. A parte lavorate lo zucchero col burro fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungiamo le uova una per volta ed infine tutti gli altri ingredienti (prima quelli secchi e poi quelli liquidi). Imburriamo ed infariniamo una teglia capiente (30 cm) e cuociamo a 180° per 50'-60'.



Ingredienti per la crema:

500 gr di mascarpone

1 tubetto di latte condensato

250 gr di panna

Preparazione:

Montare la panna. A parte dare qualche colpo di frusta al mascarpone per gonfiarlo,aggiungere poco per volta il latte condensato,evitando di rendere il tutto troppo liquido. Infine unire la panna e la crema è pronta ;)
Aprire il pan di spagna,bagnarlo con latte tiepido e farcire con la crema,appoggiare la parte superiore del pan di spagna e farcire con la restante crema,spolverizzare con cacao amaro e riporre in frigo fino all'utilizzo ;)


Grazie a tutti quelli che hanno reso quel giorno specialissimo!!!!!!!

11 commenti:

manu ha detto...

Caterinaaaaaaaaaaaaa
ma a quest'ora tu non puoi tormentarci cosi'!!!!!!!!!!
buonaaaaaaaaaaaaa
Manu

Gorgoglio ha detto...

Che meraviglia!!! Tanti auguri in ritardo :)

Rosanna ha detto...

Cate, con gli ultimi post che hai scritto, sono ingrassata di almeno 10 kg, ti devo citare ai danni!! :)
mamma mia che acquolina!

LauraD ha detto...

Mamma Cate che bontà sei un attentato alla salute pubblicaaaa. Bellaaaa!E augurissimi ancora.

Puntini ha detto...

Asssssasssssina.... La torta mi intriga, ma gli scazzuoppoli (che già il nome me fa morì!!!) me li papperei seduta stante!!!!

Paola.

pattylallo ha detto...

tentatrice per chi non le puo mangiare visto che da oggi mi sono rimessa a dieta

elenamac ha detto...

che meraviglia di torta!Slurp!!
Buon compleanno!!!
ele

emily ha detto...

tesoro tantissimi auguri!!!!!
baci emily

Sobral ha detto...

Auguri! anche se in ritardo. Questa torta è molto invitante e poi adoro il mascarpone. mi sa che la provo. Ancora auguri! Ciao!

romy ha detto...

sono svenuta!!!! :-))))))
sigh!!!

Catta ha detto...

ragazze,non immaginavo potesse farvi quest'effetto ;)
Caterina