Ricette light

No no,non possiamo esagerare con i piatti saporiti e quindi ogni tanto bisogna rimettersi in carreggiata con qualcosa di light ma che abbia quantomeno un bell'aspetto sennò addio dieta!

Seppioline con piselli

Ingredienti:
una confezione di seppioline o calamari surgelati e già puliti
una confezione di piselli
qualche pomodorino
olio,sale
1/2 bicchiere di vino bianco

Preparazione:
Fate scongelare le sepppioline,lavatele bene e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Fate soffriggere aglio ed olio e quando l'aglio sarà imbiondito toglietelo ed aggiungete le seppioline,che farete cuocere per 5 minuti. Versare il vino e lasciare sfumare a fuoco vivace per un minuto,salare ed aggiungere piselli e pomodorini,lasciate cuocere finchè le seppioline non saranno belle tenere,spegnere il fuoco e lasciar riposare qualche minuto.



INVOLTINI DI MELANZANE LIGHT

Ingredienti:
Qualche melanzana lunga
Sugo di pomodoro
provola
parmigiano

Preparazione:
Arrostite le melanzane,ponete al centro un cubetto di provola,arrotolate e posate in una teglietta da forno,versate sopra qualche cucchiaiata di sugo che avrete cotto a parte,una spolverizzata di parmigiano e riponete in forno caldo per una quindicina di minuti.