lunedì 4 giugno 2007

La caveja

29-04-2007

Sabato sera carinissimo quello trascorso in un ristorante dell'alto casertano,a Pietravairano per l'esattezza,dove si trova il pluripremiato "La Caveja".................delle delizie incredibili,dai bocconcini di mozzarella di bufala (quella vera della mia zona,per intenderci!),ricottine,pancotto con fagioli,rigatoni alla contadina,bistecca irlandese (io no,non potrei mai mangiarecarne semicruda.........),una fantastica delizia al limone,che qui da me è molto in voga negli ultimi anni (buona tanto quanto quella del mitico cappiello!) e crostata caveja con cioccolato ed amaretti.Ovviamente non ho mangiato tutto io,ci mancherebbe altro..........ma se passate da lì fateci un salto,lo merita davvero!
Ps:
E non dimenticate di assaggiare i salumi e la carne cotta alla brace di maialino nero casertano.......................non ve ne pentirete!

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